Queque de avena y manzana

Ahora les comparto un delicioso Queque de avena y manzana, una alternativa sabrosa, sencilla y fácil de preparar. Estos queques como siempre vienen bien para la hora del té, café, como merienda o snack en aquellos días que desee endulzar el paladar.

Siempre es rico tener este tipo de recetas a la mano para deleitar a la familia o a los amigos. También es ideal para llevarlo en un día de picnic. Con mi familia a veces salimos algún parque, llevamos un termo, una frasada y algún rico queque como este.

Siempre me preguntan cuales son las manzanas ideales para cocinar este tipo de recetas, en lo personal siempre prefiero las manzanas verdes, son menos dulces y quedan mucho mejor, pero de igual forma pueden ocupar cualquiera de las variedades de las manzanas rojas.

Quizás les interese ver las recetas de Queque de arándanos simple o Queque de zanahorias.

Queque de avena y manzana

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• Autor: Carolina Rojas
• Tiempo Total: 50 minutos
• Porciones: 12 1x
• Diet: Vegetarian

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Ingredientes

Escala 1x2x3x

• 3/4 taza de aceite
• 1/2 taza de azúcar
• 1 taza de manzana rallada sin cáscara (puede ser roja o verde)
• 2 huevos
• 1 taza de harina para todo uso (pueden usar integral)
• 1 taza de harina de avena
• 2 cucharaditas de polvos de hornear
• 1 cucharadita de canela en polvo
• Azúcar flor (glas, palpable) opcional

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Instrucciones

1. Precalentar el horno a 350°F (180°C)
2. Unir aceite, huevos, azúcar y manzana.
3. Luego añadir los ingredientes secos: harina, harina de avena, polvos de hornear y canela.
4. Engrasar un molde de 20 cms.
5. Colocar la mezclar y llevar al horno por 35 minutos.
6. Ojo, que si usa otro tipo de horno el tiempo de cocción será un poco más.
7. Una vez listo colocar azúcar flor encima

• Tiempo de Preparación: 15 minutos
• Tiempo de Cocción: 35 minutos
• Categoría: Masas dulces

Recuerden que para este tipo de recetas pueden ir reemplazando ciertos ingredientes como el tipo de harina, en vez de azúcar pueden usar miel o endulzante de su gusto.

Y un punto importante es que el tiempo de cocción puede variar dependiendo del tipo de molde que ocupe. Siempre deben ir revisando la cocción y verificar bien antes de sacarlo definitivamente del horno.