Una de las comidas importantes del dÃa sin duda es el desayuno, es por ello que quiero compartir con ustedes esta sencilla, pero deliciosa receta de Pancakes de avena y banana. Siempre me gusta empezar el año con alguna receta más nutritiva y esta alternativa reune todo aquello para ser parte de un buen desayuno, aunque también puede funcionar como un buen snack o merienda.
El acompañamiento de estos pancakes pueden ser diversas tales frutas, miel o algún buen syrup. En lo personal quise darle un toque final con un poco de yogurt griego, la combinación quedo muy buena.
Si me preguntan si pueden hacer estos pancakes con anticipación, la respuesta es sÃ. Muchas tengo listos estos pancakes y los guardo en mi refrigerador, luego los caliento o entibio un poco. O simplemente los dejo afuera a temperatura de ambiente hasta que tome la temperatura adecuada para disfrutar.
En Chile usualmente hacen panqueques, pero esa es una mezcla que también se hace a la sartén, pero es más grande y se puede rellenar con diferentes ingredientes. En cambio estos pancakes son más pequeños, pueden hacerlos de diferentes sabores y acompañamientos. Y simplemente es una idea más para agregar y variar sus desayunos.
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Pancakes de avena y banana
- Tiempo Total: 25 mins
- Porciones: 4 1x
- Diet: Vegetarian
Ingredientes
- 2 huevos
- 2 bananas maduras
- 1/2 taza de avena
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 3/4 taza de arándanos frescos o congelados.
Instrucciones
- Batir los huevos levemente
- Agregar las bananas molidas
- Añadir avena y vainilla
- Con cuidado integrar los arándanos
- Mezclar todo muy bien
- Calentar una sartén con un poco de aceite en spray idealmente.
- Ir colocando por cucharadas grandes porción de la mezcla.
- Para saber cuando está lista se debe desprender con facilidad y allà deben dar vuelta el pancakes.
- Deben tener el fuego medio nunca alto para evitar que se quemen.
- Servir unos 3 pancakes por persona, acompañado de algún syrup y una porción de yogurt griego y arándanos frescos.
- Tiempo de Preparación: 10 mins
- Tiempo de Cocción: 15 mins
- CategorÃa: Desayuno
- Método: sartén
Holaaa, Carolina querÃa comentarte que hice los pancakes y quedaron espectaculares , muchas gracias por estas recetas saludables , justo ahora estoy pasando por una diabetes gestacional y comer algo dulce sin culpa alegra el dÃa , hace poco hice la receta de pizza solo modifique la harÃna por avena molida y quedó deliciosa.
Saludos y nuevamente gracias por tus recetas
Holaaa, Carolina muchas gracias por está receta , ayer la hice y quedaron espectaculares , se agradecen tanto estás recetas saludables y ricas.
Saludos y cariños
Hola Carolina , querÃa comentarte que ayer hice la receta y quedó increÃble, muchas gracias por estas recetas saludables se agradece mucho.
Saludos desde Puerto Williams