He querido en varias ocasiones subir algunas de las tantas recetas que tengo, pero debido a mi viaje por Chile es que este blog esta un poco en receso. Pero sigue y seguirá!!!
Después de esta aclaración vengo a compartir una experiencia culinaria al ir el año pasado a un restaurant Japonés en la ciudad de Auburn. En esa ocasión la comida fue preparada delante de nosotros y pude memorizar este exquisito y sencillo plato oriental.
Plato Japonés
- Tiempo Total: 40 mins
- Porciones: 2 1x
Ingredientes
Escala
- 1 taza de arroz blanco cocido y lavado
- 3 huevos
- 1 pechuga de pollo
- 1 trozo de carne (puede ser posta, lomo, etc.)
- 125 grs. de margarina o mantequilla
- 1/2 taza de brócoli cocido
- 1/2 taza de champiñones
- 1 zapallito italiano
- 1 cebolla
- 1 vaso chico de vodka u otro licor blanco
- 1 botella pequeña de salsa de soya
- sal
Instrucciones
- El arroz se cuece con agua caliente, se va revolviendo hasta que esté completamente cocido. Esto toma unos 23 minutos a fuego medio. Luego se pasa por el chorro de agua helada, hasta sacar casi todo el almidón. Por lo general se utiliza otra técnica, pero esta es la que uso yo con bastante éxito. Reservar.
- En un sartén colocar la margarina o mantequilla, cuando comienza a derretirse agregar el brócoli, zapallo italiano cortado en tiras grandes, champiñones, cebolla cortada en aros y saltear. Luego agregar el licor y flambear. Luego rociar con salsa de soya y retirar.
- En el mismo sartén colocar más margarina y hacer los huevos revueltos. Enseguida se pican en pequeños trocitos y se retira. Agregar el arroz para saltearlo con margarina y luego agregar el huevo picado y salsa de soya, mezclar bien y retirar.
- En otro sartén saltear en margarina trozos pequeños la carne de pollo y res. Flambear con licor. Y finalizar
- Tiempo de Preparación: 10 mins
- Tiempo de Cocción: 30 mins
Bueno no se cocinar, pero le dire a mi esposa sobre esta receta y a ver si me la quiere preparar…
SONRIE!!!
Me invitó MARAOS, a jugar al MEME y ahora te toca a ti. Lo siento, porque es un trabajito, pero por no cortarlo y conocernos mejor… Vamos!
Total que necesitaba nominar 8 blogs para seguir el juego
REGLAS
1. Cada jugador comienza escribiendo en su blog 8 cosas sobre sí mismo.
2.Al final de tu escrito tienes que seleccionar a otras 8 personas y escribir sus nombres/blog
4. No te olvides de dejarles un comentario – que han sido seleccionadas para este juego – y que lean tu blog (así que ve a leer el mío).
Saludos en la distancia,
Boston
Todo un manjar su espacio en la red.
saludos con antojos
Que buen blog…me encantó. Pronto haré el queuqe de platano…siempre me sobran.
Salu2
Hola!!! qué bueno que volviste, aunque sea en pequeñas dosis. Bien por esta comidita japonesa!!
Gil Mtz: gracias por pasar y ojalá tu esposa se tiente tb.
Boston: que tarea me haz dado jejeje trataré de responder en mi blog personal.
peyote: esa es la idea 😉
peka: genial que te haya agradado y espero que te resulte muy rico el queque. Bienvenida cuando gustes por mis lares.
Pamela: gracias y la verdad que no he tenido tiempo como me gusta a mi para subir mas recetas pero sin duda me haré presente muy pronto!!!
ahora ando por el sur de Chile!
estimada:
ahora que veo un chino en la foto te cuento que el fin de semana hice sushi, bueno mi primera experiencia com consumidor fue muy buena, me gusta mucho aunque para los nomrbes soy medio matado, en realidad hace dias estaba con la tinca de hacerlos yo, no mire receta ni nada, solo lo que vi en los platos antes, compre los ingredientes, la alga nori, el vinagre, los huevitos de color anaranjados queso filadelphia, salmón ( solo ahumado), palta, arroz especial para suhi y todo lo que te pueda simaginar jajajja, en fin comence como a las 7 d ela tarde y terminé como a las 11 de la noche jajajajajaj es un puro y santo w….. me quedaron muy ricos, el arrzo muy bueno exquisito, apretaditos, no se desarmaban pero te comento que el trajeteo de hacerlo mmmmmmm creo que fue matiné bermut y noche en la preparación así que de aqui en mas solo los compraré echos. jajaja
sabes?, la receta de mi blog es muy buena, el merken antes no lo comía por picante pero en algunos platos queda muy bueno y no picante, su ardor es suave horneado con carnes, una mujer mapuche me enseñó muchos platos de cocina mapuche y es muy rica claro que antes se cocinaba sin muchos condimentos por que es más bien una comida un tanto inocua, pero la interculturalidad culinaria te va dando ciertos secretillos muy exquisitos, sobre todo en las hierbas.
cuando quiera cocinamos, tengo una cocina de 6 platos poca practica culinaria pero un gran estomago jajajajajjajajaja
me gusta mucho el pure picante pero con merkén, le da un sabor diferente. misma preparación para el pure picante pero con merken.
cada vez que hago algo a la parrilla tomo un trozo de lomo de cerdo, lo trozo, lo cubro de merken y lo ensarto en palitos de brochetas, los pongo en la parrila y quedan muy ricos para acompañar el aperitivo mientras esta la carne.
saludos cordiales
vladimir urrutia
pd: gracias por el banner dale una miradita para ver si aprendí