Ingredientes
Escala
- 175 grs de mantequilla
- 80 grs de azúcar flor (impalpable, glas)
- 2Â 1/4 tazas (260 grs) de harina (sin polvos de hornear)
- 1/4 taza (30 grs) de cacao
- Una pizca de sal
- Manjar (dulce de leche)
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350°F (180°C).
- Preparar una bandeja de horno cubierta con papel de hornear o silicona.
- En un bowl o mezcladora batir la mantequilla por un minuto, luego agregar el azúcar y batir al menos unos 4 minutos.
- Luego con cuidado agregar la harina mezclada con el cacao y la pizca de sal.
- En caso que le quede seca la masa, le puede agregar pequeñas cantidades de agua para lograr la consistencia.
- Debe quedar una masa homogénea, formar una bola y envolver en papel de plástico
- Llevar al refrigerador por 1/2 hora al menos.
- Luego estirar entre el plástico con la ayuda de un uslero.
- Cortar cÃrculos de 5 cms de diámetro.
- Llevar al horno a la misma temperatura por 10 min.
- Una vez frÃos rellenar con manjar y unir de a dos.
- Tiempo de Preparación: 25 minutos
- Tiempo de Cocción: 10 minutos