Ingredientes
Escala
- 125 grs. margarina
- 150 grs. azúcar flor (1 taza 1/4 taza) (glas, en polvo, impalpable)
- 3 yemas
- 1 cucharadita de coñac
- 280 grs (2 tazas harina) para todo uso sin polvos de hornear
- 100 grs (1 taza) maicena
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 2 cucharaditas polvos de hornear
- 1 cucharadita de vainilla
- ralladura de un limón
- 1/2 taza de leche si es necesario
- manjar
- coco rallado
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350°F (180°C)
- Unir la margarina, azúcar, yemas. Luego agregar los ingredientes secos (harina, polvos de hornear, bicarbonato, maicena) e incorporar el coñac, la vainilla y si es necesario leche.
- Cuando se obtiene una masa homogénea se trabaja con el uslero, para luego ir cortando círculos del tamaño deseado.
- Se van colocando en una lata de horno enmantequillada.
- Hornear de 8 a 10 minutos.
- Luego cuando estén frías se van uniendo con manjar y por los costados con coco rallado.
- Tiempo de Preparación: 20 mins
- Tiempo de Cocción: 10 mins