Ingredientes
Escala
- 85 grs de mantequilla
- 5 cucharaditas de azúcar granulada
- 1 huevo
- 1 cucharadita de miel
- 1 1/2 taza de harina sin polvos de hornear
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 cucharadas de chocolate amargo en polvo
- 1 cucharadita de polvos de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Manjar, dulce de leche
- 300 grs de cobertura de chocolate
- 150 grs de crema de leche
Instrucciones
- Batir la mantequilla con el azúcar. Agregar el huevo.
- Añadir la miel y vainilla.
- Luego el resto de ingredientes secos: harina, chocolate en polvo, polvos de hornear y bicarbonato de sodio.
- Unir bien la masa sin amasar.
- Luego llevar la masa al refrigerador por una hora envuelta en papel alusa plástico.
- Precalentar el horno a 350°F (180°C).
- Estirar la masa en 1 cm de grosor y cortar cÃrculos con la ayuda de un molde.
- Colocar los cÃrculos en una bandeja del horno cubierta con papel de mantequilla y hornear por 5 minutos exactos.
- Dejar enfriar y unir de a dos tapas con manjar (dulce de leche).
- Preparar el chocolate derritiéndolo a baño marÃa y agregando de poco la crema de leche.
- La otra alternativa, usar en microondas por 30 segundos, revolver y por 30 segundos más. Agregar la crema de leche.
- Una vez listo el chocolate ir cubriendo los alfajores, dejar secar en el refrigerador.
- Tiempo de Preparación: 40 mins
- Tiempo de Cocción: 5 mins