Para los que nos toca el otoño en octubre en donde uno comienza a tomar café o té más seguido, esta receta es una excelente alternativa de acompañamiento. Para los que no les gusta el chocolate pueden encontrar otro sabor de biscotti en el blog biscotti de limón y almendras, es demasiado fácil de preparar. Esta es una adaptación de Wilton.
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Biscotti de triple chocolate
Ingredientes
Escala
- 1 1/4 taza de harina
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1/3 taza de cacao amargo en polvo
- 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 1/2 cucharadita de polvos de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 huevos ligeramente batidos
- 58 grs de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 taza de chips de chocolate blanco
- 1/2 taza de chips de chocolate negro
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350° F (180° C).
- En un bol grande combinar la harina, azúcar, cacao, polvos de hornear, bicarbonato y sal. Mezclar bien.
- En otro bol combinar los huevos, mantequilla y vainilla.
- Luego unir ambas mezclas lentamente. Enseguida agregar los chocolates chips de ambos sabores.
- Colocar la masa encima de la bandeja con papel de mantequilla que irá al horno. Tal como se ve en la segunda foto.
- Hornear 25 a 28 minutos. Retirar del horno, dejar enfríar un poco, cortar los biscotti y colocarlos nuevamente en el horno por unos 15 minutos a 300° F (150°C).
- Dejar enfríar completamente antes de servir.
Yo sólo he hecho una vez biscotti pero me encantaron. Estos deben estar deliciosos con la mezcla del chocolate blanco y el negro!
Besos
Ufff Moon qué rico! me fascina el chocolate y el biscotti también así es que esta receta es mía!
Besos!
Me encantan los biscottis y esto se ve delicioso Moon se ven muy buenos, besos
espectaculares! q rico! muero por tener un par aca para merendar!
La pura perdición! Todo con chocolate me encanta.
¿Será muy terrible si no espero a nuestro proximo otoño? es que me tenté…
Me gustan mucho, especialmente porque se conservan tan bien.
Una verdadera tentación no puedo vivir sin chocolate,te han quedado estupendos,abrazos grandes.
Moon! Una vez no más he hecho bisciotti y me quedaron duros como palo! gaahahah tan duro que se los terminaron comiendo remojados en leche. Pero habrá que probar nuevamente otra recetita 🙂
Gracias por publicar esta. Besitos!
Que rico!!!!
Muchas gracias por la receta.
Gracias por sus comentarios! y si no resulta a la primera, hay que seguir intentando! La mezcla de ambos chocolates le da un rico sabor.
Un abrazo!