Se imaginan que con solo ingredientes nutritivos poder tener la posibilidad de disfrutar de un pequeño manjar? Esa es la idea que les traigo hoy con estas Bolitas de almendras, un perfecto snack para sus hijos y para nosotros, sobre todo cuando andamos antojados de disfrutar de algo dulce, qué mejor que este sea con ingredientes saludables. Por supuesto, todo en exceso (por muy saludable que sea) hace mal, pero degustar de una o dos bolitas, créanme que les hará súper bien.
Para cubrir estas bolitas recomiendo utilizar chocolate de 60 o 70 % de cacao, ya que contiene menos azúcar y el sabor del cacao es más real. Hoy en día pueden encontrar chips de chocolate con ese porcentaje de cacao. Estos chips son fáciles de utilizar, ya que solo necesita colocarlos en el microondas para derretir.
Espero que disfruten de esta receta y se atrevan a probar sabores nuevos, les prometo que no se arrepentirán.
Quizás también les interese ver las recetas de Tarta de chocolate y frambuesa o Tartaletas de limón.
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Bolitas de almendras
- Tiempo Total: 20 mins
- Porciones: 12 1x
Ingredientes
- 1 taza de almendras molidas (harina de almendras)
- 1/3 taza de mantequilla de almendras
- 1 taza de dátiles
- 1 taza de chips de chocolate
Instrucciones
- Remojar los dátiles en agua al menos una hora. Luego retirar los cuescos si es que tienen.
- Luego, en el procesador de alimentos o licuadora, mezclar las almendras molidas, la mantequilla de almendras y los dátiles.
- Formar una masa sólida y con ella hacer bolitas del tamaño deseado.
- Llevar los chips de chocolate al microondas por un minuto. Una vez derretidos, pasar cada bolita por el chocolate.
- Refrigerar una media hora al menos.
- Duran dos semanas en un pote hermético en el refrigerador.
- Tiempo de Preparación: 20 mins
Se ven deliciosas!! no muy baratas eso si, pero gastar en buena alimentación…es invertir en salud 😀
Cariños!!
exceletes, ricas!!!!!!!
Como es la mantequilla de almendra
Hola,la mantequilla se obtiene al procesar las almendras en una buena licuadora o procesador de alimentos, se muelen, y se sigue procesando hasta obtener una consistencia de pasta cremosa, de allí hay variantes al agregarle sabores o incluso endulzarla. La venden hecha, pero dependiendo del país es cuan cara o accesible será.