Ingredientes
Escala
- 400 grs de carne molida
- 1 cucharadita de perejil picado fresco
- 2 cucharadas de ketchup (uso uno orgánico)
- 2 huevos batidos
- Sal, pimienta, ajo en polvo a gusto
- 1 taza de quinoa cocida
Instrucciones
- Primero se cuece 1/2 taza de quinoa con 1 taza y un poco más de agua caliente por unos 18 minutos con la olla tapada a fuego bajo. Es muy similar a la cocción del arroz. Una vez lista reservar.
- Precalentar el horno a 350°F (180°C).
- Mezclar la carne con el perejil, aliños (sal, pimienta, ajo en polvo), ketchup, huevos batidos y finalmente con la quinoa cocida.
- Unir todo muy bien y con la ayuda de un saca helado o una cuchara formamos las bolitas las cuales iremos colocando en una lata de horno cubierta con papel de aluminio la cual debe ir engrasada o cubierta con aceite en spray.
- Hornear por unos 15 minutos.