Descripción
Delicioso Budín de choclo más conocido como maíz, lo bueno de esta receta que pueden usarlo fresco o congelado.
Ingredientes
Escala
- 5 huevos grandes (temperatura ambiente)
- 1/3 taza de mantequilla (derretida y enfriada)
- 1/4 taza de azúcar blanca
- 1/2 taza de crema líquida
- 4 cucharadas de maicena
- Pizca de nuez moscada
- 430 de choclo/maíz blanco en grano entero
- 430 de choclo/maíz molido
Instrucciones
- Precalentar el horno a 400°F (200°C)
- Rocíe un molde para hornear de 9×13 con aceite
- En un bowl grande, bata ligeramente los huevos.
- Agregar la mantequilla derretida y el azúcar.
- En un tazón pequeño, mezcle la leche y la maicena hasta que quede disuelta la maicena.
- Agregar la mezcla de maicena y leche con los huevos batidos.
- Añadir la nuez moscada.
- Agregar el choclo/maíz escurrido y el choclo/crema de maíz. Mezclar bien.
- Vierta la mezcla en un molde para hornear
- Hornear durante 40-50 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y el centro cuajado.
- Tiempo de Preparación: 15 min
- Tiempo de Cocción: 45 min
- Categoría: Acompañamientos
- Método: Horno
- Tipo de Cocina: Fácil