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Camarones con mango y palta

Camarones con mango y palta

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5 from 1 review

  • Autor: Carolina Rojas
  • Tiempo Total: 20 mins
  • Porciones: 8 1x

Ingredientes

Escala
  • 32 camarones grandes frescos y limpios
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/8 cucharadita de pimienta
  • 1/2 cucharadita de paprika
  • Tostadas de maíz
  • 1 mango
  • 2 paltas (aguacates)
  • 1/4 cucharadas de jugo de lima
  • 1/2 taza de cebolla morada picada
  • 1 taza de crema ácida
  • 2 cucharadas de jugo de lima
  • 1/4 taza de cilantro picado

Instrucciones

  1. En una sartén derretir la mantequilla.
  2. Saltear los camarones y ajo picado.
  3. Sazonar con sal, pimienta y paprika.
  4. Una vez listos, colocar los camarones en un pocillo.
  5.  En otro bowl mezclar las paltas cortadas en cuadros.
  6. Añadir el mango cortado del mismo tamaño de las paltas.
  7. Agregar la cebolla picada en cuadros pequeños.
  8. Sazonar con una  pizca de sal y el jugo de lima.
  9. En otro bowl mezclar la crema ácida, 1/4 taza de jugo de lima.
  10. Armar el picoteo colocando un trozo de tortilla como base, luego agregar uno o dos camarones, encima la mezcla de mango/palta, luego añadir un poco de crema ácida y finalmente un poco de cilantro picado encima.
  • Tiempo de Preparación: 15 min
  • Tiempo de Cocción: 5 mins
  • Categoría: Appetizer

Receta online: https://www.midiariodecocina.com/camarones-con-mango-y-palta/