Durante este último año he aprendido a conocer mejor este vegetal llamado kale. He ido incorporándolo a mis comidas en general. Si se sabe cocinar puede resultar un muy buen aliado ya que es rico en fibra, además es una buena fuente de calcio, vitamina A, C y K.
La kale se puede preparar cruda o cocida, al vapor es una buena opción también. Y esta vez les traigo la receta de cómo hacer chips de kale, ya que es un snack muy rico y saludable que me preparo casi todas las semanas y por alguna razón no había atinado a traer la receta al blog.
No se olviden del detalle de secar muy bien las hojas para lograr que les queden bien crujientes. También les cuento que algunas veces le agrego queso parmesano una cucharada aproximadamente y lo mezclo bien. Quedan aún más rico, pero es totalmente opcional.
Quizás también les interese ver las recetas de Barras de avena, cereal y chocolate o Snickers, versión saludable.
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Cómo hacer chips de Kale
- Tiempo Total: 17 mins
- Porciones: 2 1x
Ingredientes
- 1 manojo de kale
- 1 cucharadita de aceite de oliva o aceite en spray
- Sal de mar o sal rosada
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350°F (180°C).
- Lavar la kale bajo el chorro de agua y limpiar bien.
- Secar muy bien cada hoja de kale con la ayuda de un papel absorvente.
- Quitar el tallo la parte más gruesa, colocar las hojas a un bol y mezclar con el aceite y sal.
- Luego trasladar las hojas a una bandeja para llevar al horno por unos 7 minutos.
- Retirar del horno y dejar enfriar antes de disfrutar.
- Tiempo de Preparación: 10 mins
- Tiempo de Cocción: 7 mins
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