Name: Croquetas de zanahorias y zapallo italiano
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 8
Ingredients: 1 cebolla pequeña cortada en cuadros; 1/2 cucharadita de aceite; 2 zanahorias grandes ralladas; 1 zapallo italiano grande rallado; 3 huevos batidos; Sal y pimienta a gusto; Aceite en spray

Ingredientes

Escala

1 cebolla pequeña cortada en cuadros
1/2 cucharadita de aceite
2 zanahorias grandes ralladas
1 zapallo italiano grande rallado
3 huevos batidos
Sal y pimienta a gusto
Aceite en spray

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Instrucciones

Freír la cebolla en el aceite por unos 4 minutos.
Luego agregar la zanahoria y el zapallo italiano.
Aliñar con sal y pimienta. Retirar del fuego.
En un bol batir los huevos y luego agregar la mezcla anterior.
Freír en un sartén rociado con aceite en spray. Colocar las croquetas por cucharadas grandes, y freír 3 minutos por lado aproximadamente.

Tiempo de Preparación: 15 mins
Tiempo de Cocción: 12 mins