Ingredientes
Escala
INGREDIENTES PARA LA MASA:
- 1 1/4 taza de harina integral
- 1/4 taza de azúcar morena
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 de taza (60 ml) de aceite de maravilla o canola
- 1/4 taza aproximadamente (puede ser un poco más) de leche de almendras o leche de coco
INGREDIENTES PARA EL RELLENO:
- 1/2 taza de harina de almendras (pueden moler almendras)
- 2 cucharaditas de maicena
- 1/4 taza de azúcar morena
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 cucharaditas de leche de almendras o leche de coco
- 2 o 3 ciruelas frescas cortadas en rodajas
Instrucciones
PREPARACIÓN MASA:
- Precalentar el horno a 375°F (190°C).
- En un bol mezclar la harina, azúcar y sal.
- Agregar el aceite y luego la leche de almendras o de coco, la cantidad suficiente para unir bien la masa.
- Estirar la masa en forma circular dejándola con 5mm de espesor app., lista para ser rellenada.
PREPARACIÓN RELLENO:
- Mezclar la harina de almendras, maicena, azúcar morena, esencia de vainilla, leche de almendras o coco.
- Unir todo muy bien para luego colocar este relleno en el centro de la masa extendida. Y encima de este relleno colocar las ciruelas cortadas en rodajas.
- En la foto número 2 se aprecia como debe quedar la masa cerrando los bordes.
- Hornear por unos 30 minutos.
- Servir frÃa.