Descripción
Un picoteo delicioso para disfrutar en su hogar, con ingredientes exquisitos y una combinación fabulosa. Pueden reemplazar algunos ingredientes, como el queso mozzarella y el higo por alguna mermelada. Solo un pequeño toque.
Ingredientes
Escala
- 1 baguette o pan de tu elección, cortado en rebanadas finas
- 200 g de mozzarella fresca, cortada en rebanadas
- 100 g de prosciutto (jamón curado italiano), en lonchas finas
- 6–8 higos frescos, cortados en rodajas (puedes usar higos secos si no tienes frescos)
- Un manojo de rúcula fresca
- 2-3 cucharadas
- Sal y pimienta a gusto
- Glaze de vinagre balsámico
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Coloca las rebanadas de pan en una bandeja para hornear y úntalas con un poco de aceite de oliva.
- Tuesta el pan en el horno durante 5-7 minutos, o hasta que esté dorado y crujiente. Retíralo y déjalo enfriar ligeramente.
- Lava los higos y córtalos en rodajas finas.
- Lava y seca bien la rúcula.
- Sobre cada rebanada de pan tostado, coloca un poco de rúcula
- Luego una loncha de prosciutto sobre cada crostini.
- Añade el queso mozzarella, rodajas de higo y termina con un toque de glaze de vinagre bálsamico.
- Sirve inmediatamente para disfrutar de los crostinis mientras están frescos y crujientes.
Notas
- Un toque adicional es cambiar el orden del montaje, pueden tostar el pan junto al queso mozzarella para que este se derrita un poco, y luego añadir el resto de los ingredientes para armar el crostini.
- Tiempo de Preparación: 20 min
- Tiempo de Cocción: 5 min
- Categoría: Appetizer
- Método: Horno
- Tipo de Cocina: Fácil