Ojalá que muchos se puedan centrar en estas fechas especiales en lo importante que es estar con la gente que uno quiere y la suerte que se tiene de poder estar cerca de esa gente. Compartir, lejos debe ser lo más principal y es lo que debemos enseñar a nuestros niños. Y qué mejor que una buena comida para ello.
En este blog podrán encontrar varias opciones para la cena, pero no tenía muchos appetizers, o sea lo que servimos antes de la cena. Estos dos appetizers que traigo son super populares y tienen un sin fin de variantes. Acá les comparto lo que hago en casa y en donde mi pequeño hijo también disfruta. Los considero muy nutritivos, fáciles de hacer y sumamente exquisitos!
Dejo plasmado aquí mis mejores deseos para esta Navidad, sobre todo para aquellos niños que están lejanos de cariño y preocupación, mi buena vibra y deseo de bienestar para ellos.
FELIZ NAVIDAD!
Pan pita antes de colocarlo en el horno
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Hummus y pan pita
- Porciones: 4 1x
Ingredientes
PARA EL HUMMUS:
- 1 tarro de garbanzos listos para usar o en su caso de 1 1/2 taza de garbanzos cocidos
- 1 ajo, pueden ser 2 si desea
- 1/4 taza de aceite de oliva light
- 2 cucharadas de perejil cortado fino
- 1 cucharada o 2 de jugo de limón
- 1 cucharada de tahini (opcional, yo no usé)
- Sal a gusto
PARA EL PAN PITA:
- 1 paquete de pan pita normal o integral
- Aceite de oliva
- Orégano a gusto
Instrucciones
PARA EL HUMMUS:
- En un procesador de alimentos o con una picadora, moler completamente los garbanzos, agregar el ajo, un poco de aceite, perejil, jugo de limón y sal a gusto. También el tahini si desea usar.
- Presentar el hummus en un pocillo donde puede decorar con unas ramas de perejil y con aceite encima.
- Disfrutar con galletas crackers o con la siguiente receta de pan pita.
PARA EL PAN PITA:
- Precalentar el horno a 350°F (180°C).
- Cortar en diversas formas el pan pita, colocar los trozos en una bandeja de horno cubierta con papel de mantequilla.
- Rociar con aceite de oliva y orégano.
- Hornear por unos 7 minutos.
- Tipo de Cocina: Mediterránea
Esta versión de guacamole que presento abajo es muy sencilla, ya que omití algunos ingredientes tradicionales como el ají y ajo entre otros. Quedó una versión más liviana e ideal para compartir con los niños.
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Guacamole
Ingredientes
- 2 aguacates (paltas) molidas
- 1 tomate mediano picado en pequeños cuadros
- 1 cucharada de cilantro picado
- 1/2 cebolla (una pequeña) picada fina
- Aceite a gusto
- Sal a gusto
- 1 cucharadita de limón
Instrucciones
- Unir los aguacates (paltas) molidas con la cebolla, tomate, cilantro, y aliñar con aceite, sal y limón.
- Formar una pasta y servir con galletas crackers o con trozos de pan.
- Tipo de Cocina: Latinoamericana
Qué buenas recetas Moon!!!! Gracias y Felicidades!!!
Un beso!
Te deseo muchas felicidades para estas fiesta
Que lo disfrutes en compañía de tu familia
Me encantaron tus appetizer una delicia
besos
Espero que hayas tenido una muy feliz Navidad Moon, me encanta el hummus!
me encanta,
te invito a que pases por mi blog
http://www.cocinaconvanesarico.blogspot.com
un saludo
Hola!
Antes de nada felicidades por tu blog, me ha encantado y ya tienes una nueva seguidora.
He comprobado que tu blog cumple con los requisitos del CÓDIGO DE COCINA HONRADA.
Es una distinción que en resumen indica que tus recetas son originales y honestas, nada de copias de otros blogs ni publicidad engañosa.
AQUI PUEDES VER EL LISTADO DE BLGOS QUE YA LO TIENEN:
http://www.cocina-casera.com/2011/12/codigo-de-cocina-honrada-para-blogs.html
Si estas interesada, no olvides hacerme saber que los has insertado escribiendome a
info@cocina-casera.com con el nombre y dirección de tu blog para UNIRTE AL LISTADO.
Gracias por hacer una cocina honesta y original.
Saludos de Cocina Casera
Hola! el otro día hice los pan pita, pero con albahaca (tenía otra preparación con orégano, así que decidí innovar jeje)arrasaron! muy buena idea!
saludos,
wena wena