Ingredientes
Escala
- 1 remolacha (beterraga)
- 1 zanahoria
- 2 tazas de espinacas
- 1/2 unidad de aguacate (palta)
- 1 naranja pequeña
- 2 cucharadas de mostaza
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal a gusto
- 1 sobre de Stevia o 1 cucharadita de azúcar morena
Instrucciones
- En una fuente colocamos las espinacas, remolacha rallada, la cual puede usarla cruda o cocida, para ello necesita colocarla en el horno envuelta en papel de aluminio por 40 minutos a 400°F (200°C). Una vez cocida, le retira la piel y luego puede utilizar un rallador para agregarla a la ensalada.
- Luego agregar la zanahoria rallada, el aguacate cortado en trozos pequeños, cilantro picado, y finalmente el aderezo mezclando previamente el jugo de la naranja, mostaza, aceite de oliva, sal y Stevia u otro endulzante.
- Mezclar todo bien y servir acompañado de un trozo de pizza Freschetta®.
- Tiempo de Preparación: 10 mins