Name: Escalopas Kaiser
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 escalopas; 2 tajadas de jamón; 2 tajadas de queso mantecoso; 1/2 taza de pan rallado; 1 huevo; 2 cucharadas de harina; Sal y pimienta a gusto; Aceíte para freír.

Ingredientes

Escala

2 escalopas
2 tajadas de jamón
2 tajadas de queso mantecoso
1/2 taza de pan rallado
1 huevo
2 cucharadas de harina
Sal y pimienta a gusto
Aceíte para freír.

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Instrucciones

Limpiar las escalopas, pasarlas por harina, huevo batido y pan rallado. Freír. Luego pasarlas por papel absorbente para retirar el aceite que le queda. Estirar la escalopa frita, en el centro colocar una tajada de jamón y otra de queso, se enrolla y se puede utilizar la ayuda de moldadientes. Enseguida se coloca en una budinera aceitada y poner al horno por unos 8 minutos.
El otro modo es estirar la escalopa agregar sal y pimenta, colocar en el centro una tajada de jamón y queso, enrollar. Luego pasarla por harina, huevo batido y pan rallado. Freír en abundante aceite por unos minutos y secar luego en papel absorbente.
Se puede servir acompañada de puré, arroz o simplemente ensaladas.
*Las fotos indican el segundo modo de hacerlas.

Tiempo de Preparación: 20 mins
Tiempo de Cocción: 10 mins