Este post ha sido patrocinado por Collective Bias, Inc. y sus anunciantes. Todas las opiniones son solo mías. #PickedAtPeak #CollectiveBias
Este delicioso y sencillo Estofado de pollo, me recuerda lo importante que es traer de vuelta esas comidas tan reconfortantes y sencillas que preparaba mi madre. El estofado es un tipo de guiso muy popular en Chile, el cual lleva papas, algunas verduras, algún tipo de carne y en este caso salsa de tomate que le dará color y sabor excepcional. Es por ello que elegí Prego Farmers’ Market®, y entre todas sus variedades opté por la de Tomate & Albahaca, ya que esta mezcla es perfecta y diferente para lograr un estofado con una consistencia y sabor que los encantará. Además esta receta es ideal para el almuerzo o cena. Lo mejor de todo es que no necesita invertir mucho tiempo en la cocina para su preparación, con simples verduras, una buena carne y el toque perfecto de Prego Farmers’ Market® podrá deleitar su paladar en la sencillez de esta preparación.
Para esta ocasión fui a Walmart para adquirir Prego Farmers’ Market®Tomato & Basil, pero tenga en cuenta que tiene la opción de elegir también la Classic Marinara o Roasted Garlic.
En el pasillo donde están las pastas podrá encontrar algunas de las deliciosas salsas de Prego Farmers’ Market®. Puede aprovechar de un cupón de descuento promocional para los productos Prego Farmers’ Market®, que se puede descargar desde AQUÍ.
Tenga por seguro que este plato tan sencillo es ideal para estos días de otoño, usando ingredientes frescos para su preparación además podrá variar el tipo de carne para usar si así lo desea.
Estofado de pollo
- Tiempo Total: 45 mins
- Porciones: 3-4 1x
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1/2 cucharadita de orégano
- Una pizca de comino
- 1 cucharadita de ají color o paprika
- Sal y pimienta a gusto
- 2 zanahorias
- 1 a 2 pechugas de pollo sin cuero
- 1/2 frasco de Prego Farmers’ Market®Tomato & Basil o la salsa de tomate de su preferencia
- 6 papas
- Agua
- Perejil
Instrucciones
- En un sartén freír con el aceite la cebolla cortada en pluma, dejar unos 3 minutos.
- Agregar el ajo picado y los aliños: orégano, comino, paprika, sal y pimienta.
- Añadir las zanahorias cortadas en rodajas. Revolver bien.
- Luego agregar el pollo picado en trozos pequeños y dejar cocinar unos 3 a 4 minutos.
- Añadir 1/2 frasco de Prego Farmers’ Market®Tomato & Basil o la salsa de tomate de su preferencia, las papas cortadas en cuadros grandes, un poco de agua, puede ser media taza. Mezclar todo bien y dejar cocinar a fuego medio bajo por unos 20 minutos o hasta que las papas estén blandas.
- Dejar reposar unos 10 minutos antes de servir idealmente.
- Servir acompañado de perejil picado.
- Tiempo de Preparación: 15 mins
- Tiempo de Cocción: 30 mins
- Categoría: Almuerzo
Usted tendrá la posibilidad de preparar y crear variadas recetas con estas deliciosas salsas de Prego Farmers’ Market®.
Hola he revisado recetas de estafados y me sorprende que ninguna considera el aliño mas importante en un estofado…LAUREL….
Que pasa con las recetas ?? no consideran los sabores básicos……
Hola Verónica, es cosa de gustos, una receta puede modificada, adaptada, etc. Y no por eso quede menos rica. Yo también utilizo laurel, quizás no en esta receta, pero si en muchas otras.
Me encantó la receta … hoy mismo me pongo a cocinarla.. manos a la obra.. 🙂 Gracias por compartir… estoy de acuerdo contigo que «ES COSA DE GUSTOS»
hola…me gusto mucho su sencillez, yo lo preparaba de otra forma….lo hare asi y de seguro quedara muy rico,gracias…
….saludos soy Chilena…
También le ponemos abejas queda muy rico.
Me quedo exquisito mi estofado con aquella receta era mi primera vez que hacia estofado muchas gracias x la receta. Ahora vamos por los porotos…
Exquisita la receta….Me encanto me quedo delicioso. Todos contentos!
Gracias! Me encanta tu pagina porque hay tanta variedad, he sacado varias recetas de aca!
Exquisito!! fue mi primer estofado ,lo unico que le agregue arvejas jiji, quede como una reina jaja me encantó la página, próximamente prepararé la receta de porotos granados!!
También se le puede incorporar zapallo…
En estos momentos está en proceso de cocción mi primer estofafo y en plena cuarentena aquí junto a mis padres y hermano. No tengo dudas de que será un éxito. Muchísimas gracias por el paso a paso ??
Me encantó la receta! Me quedó sabroso!
Me encanto, muy rica receta, iguslmente considere el laurel y es bastante rico. Gracias por rrgalarnos tu receta.
Muy fácil de elaborar e ingredientes que todos tenemos en casa.
TREMENDO ESTOFADO me hice.
La tenes adentro, Paulina Cocina. Aguante Midiariodecocina!
Mecencsntan las tecetad, practicas, faciles y economicas.
Me encantan tus recetas son fáciles y ricas. Al estofado le agregué laurel y arvejas y listo.
Muchas gracias
Me encantó la receta, la voy hacer, gracias Carolina!!
Acabo de hacer esta receta y creanme me quedo muy rica y todos aca la encontaron muy rica la receta de estofado. Muchas Gracias ?
Como en ocasiones anteriores el estofado quedará sabroso.
lo prequeda muy riciparode la misma forma..queda riquisimo…he preparado muchas recetas tuyas..todas excelente..felicitaciones