Galletas de avena y manzana

Estas riquísimas Galletas de avena y manzana son perfectas como merienda, también para acompañar un rico té o café, una buena opción para preparar junto a los niños, ya que la cocina es un mundo muy entretenido para ellos y hacer galletas es alternativa que de seguro les encantará.

Lo rico de esta receta es que lleva dos tipos de texturas de manzana, por lo tanto le brinda aún más sabor. Dentro de los ingredientes también puse al final cranberries o pasas, pero a pesar que yo sí les puse, es totalmente opcional si no les gusta o simplemente no tienen, pueden totalmente omitirla.

Otro buen punto de esta rica receta de Galletas de avena y manzana, es que pueden hacer galletas medianas o galletones. Es totalmente a su gusto.

En mi blog en el índice de receta podrán encontrar otras recetas de galletas de avena, pero estas en particular se transformaron en mis favoritas.

Recuerden siempre este tip, es importante traspasar las galletas a una rejilla para que se enfríen, al adquirir la temperatura de ambiente lograr tener la textura final.

Quizás también les interese ver las recetas de Queque de avena y manzana o Barras de avena y bananas.

Galletas de avena y manzana

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• Autor: Carolina Rojas
• Tiempo Total: 37 mins
• Porciones: 12 1x

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Ingredientes

Escala 1x2x3x

• 100 gr de mantequilla sin sal a temperatura de ambiente
• 1/2  taza de azúcar granulada
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de canela
• 1 manzana rallada
• 1 huevo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 taza de harina para todo uso
• 1 cucharadita de polvos de hornear
• 1  1/2 taza de avena
• 1 taza de manzana cortada en cuadros pequeños
• 1/2 taza de cranberries o pasas (es opcional)

 

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Instrucciones

1. Batir la mantequilla y azúcar por dos minutos.
2. Añadir la sal, canela, manzana rallada, huevo y esencia de vainilla, mezclar bien.
3. Agregar poco a poco la harina, polvos de hornear y avena.
4. Al final incorporar la manzana cortada en cuadros.
5. Distribuir por cucharadas en una bandeja cubierta con papel para hornear o sobre una cubierta de silicona.
6. Llevar al horno previamente precalentado a 350°F (180°C).
7. Hornear por 12 a 14 minutos.
8. Retirar del horno y dejar allí  al menos dos minutos antes de traspasar a un rejilla para que se enfríen completamente.

• Tiempo de Preparación: 25 min
• Tiempo de Cocción: 12 min
• Categoría: Galletas
• Método: Horno