Ingredientes
Escala
- 100 grs de mantequilla o margarina
- 3/4 taza de azúcar rubia o morena
- 1/2 taza de azúcar granulada blanca (opcional)
- 2 huevos
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharada de ralladura de naranja
- 3/4 taza de zanahoria rallada
- 1 1/2 taza de harina (para todo uso)
- 1 cucharadita de polvos de hornear
- 3 tazas de avena tradicional
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350°F (180°C).
- En un bol batir la mantequilla con los dos tipos de azúcar, hasta obtener una mezcla cremosa.
- Agregar los huevos, vainilla, ralladura de naranja y zanahoria.
- Luego añadir la harina con los polvos de hornear y finalmente la avena. En este paso si desea agregar algún otro fruto seco, es el momento.
- Colocar las galletas en pequeñas porciones con la ayuda de una cuchara en una bandeja de horno cubierta con papel de mantequilla.
- Hornear por unos 8 a 10 minutos.
- Salen apróximadamente unas 3 docenas de galletas.