1. Precaliente el horno a 180° (350°F). Cubrir una bandeja para hornear con papel para hornear.
2. Batir la mantequilla, el azúcar morena y el azúcar granulada hasta que quede una masa suave, luego agregar el huevo, el puré de calabaza y el extracto de vainilla y mezcle nuevamente hasta integrar todo muy bien.
3. Agregar la harina, la sal, el polvo para hornear, las especias. Unir todo muy bien.
4. Con una cuchara para galletas grande, saque 8 o 10 bolas de masa para galletas del mismo tamaño.
5. Colóquelas en una bandeja para hornear, aplánelas suavemente hasta que tengan aproximadamente 1 pulgada de grosor.
6. Hornear durante 13 minutos.
7. Retirar las galletas del horno, pero deja que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 20 minutos y luego transfiérelas a una rejilla para enfriar.
8. Cuando las galletas se enfríen a temperatura ambiente estarán lista para añadir el frosting encima.

Para el frosting:

1. Batir la mantequilla y el queso crema con un batidor durante 3 minutos hasta que quede una mezcla homogénea.
2. Agregar la vainilla, e ir incorportando el azúcar en polvo hasta combinar todo muy bien y formar el glaseado.
3. Con una manga pastelera o una bolsa ziplock con la punta cortada, añade el frosting sobre cada galleta y luego espolvorea con canela si gustas.