Ingredientes
Escala
- 3 huevos
- 3/4 taza de azúcar granulada
- 1 1/2 taza de harina para todo uso y sin polvos de hornear
- 2 cucharaditas de polvos de hornear
- Zesta de un limón (rallar la cáscara sin la parte blanca del limón)
- 1 1/2 cucharada de miel
- 1/4 taza de leche lÃquida
- 3/4 taza de mantequilla derretida y enfrÃada
- Azúcar flor (glass, impalpable) para espolvorear
Instrucciones
- Batir los huevos con el azúcar granulada hasta que esté de color pálido y espumosa.
- En otro bol mezclar la harina, polvos de hornear y la zesta de limón.
- En otro bol también mezclar la leche, miel con la mantequilla derretida. Luego agregar esta mezcla a la de los huevos.
- Agregar la mezcla de harina a la mezcla de huevos también.
- Unir de manera envolvente.
- Precalentar el horno a 350°F (180°C).
- Preparar los moldes para la madeleines enmantequillando el molde de las galletas.
- Colocar una cucharada por cada molde.
- Hornear por 8 a 10 minutos.
- Al sacarlas del horno, colocarlas en una rejilla para que se enfrÃen.
- Finalmente cuando estén frÃas espolvorear con azúcar flor (azucal «impalpable», o glas) encima y servir inmediatamente.
- Tiempo de Preparación: 25 mins
- Tiempo de Cocción: 8 mins