Galletas navideñas de vainilla

Esta es una conversación patrocinada, escrita por mi en nombre de Domino/C&H Sugar. Las opiniones y texto son solamente mías.

Ha llegado el mes más dulce del año, en el cual se encuentra más inspiración para hacer galletas. Es el mes en donde uno comienza a buscar aquellas recetas de antaño, como así también buscando ideas nuevas, idealmente simples y rápidas. Es por ello que hoy quiero compartir esta sencillas pero ricas Galletas navideñas de vainilla. En un solo bocado podrá notar como se va deshaciendo en su boca, además de disfrutar un sabor suave, pero adictivo. Son perfectas para acompañar un té, café o chocolate caliente. Además también son excelentes para hacerlas como regalo, pero lo más importante de recordar es que debe envolverlas en una caja metálica o en un pote de plástico bien hermético y con eso les podrá durar hasta una semana o más.

Domino® Sugar se vende donde vivo, pero si no lo venden en su área, busque también productos de C&H® Sugar, la marca hermana de Domino®.

El tiempo de cocción y temperatura del horno son exactas. Es muy importante que al momento de sacarlas del horno, debe dejar las galletas en la bandeja un rato antes de traspasarlas a alguna rejilla para que se enfríen. Muchas veces la gente suele cometer el error de tocar las galletas apenas salen del horno y es allí en donde se estropean. Es por ello que si las deja al menos unos 5 minutos será más fácil y además tendrá el resultado real y final de cómo quedan las galletas.

En esta parte de la receta, uno tiene varias opciones: puede colocar la masa en un manga de repostería y con algún tipo de boquilla hacer diferentes figuras, o simplemente puede formar pequeñas bolitas con su mano, luego las aplana un poco y listo!

Esta es una de las cajas metálicas que ocupo para regalar galletas en este mes, ya que así además podrán darle otros usos si desean, a quienes les regalo. Es una bonita forma de repartir cariño a través de la cocina.

Galletas navideñas de vainilla

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• Autor: Carolina rojas
• Tiempo Total: 30 mins
• Porciones: 30 1x

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Ingredientes

Escala 1x2x3x

• 1 yema de huevo
• 1 cucharada de leche
• 2 cucharadas de esencia de vainilla
• 200 grs de mantequilla
• 3/4 taza de azúcar granulada
• Una pizca de sal
• 2 tazas de harina para todo uso (sin polvos de hornear)

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Instrucciones

1. Precalentar el horno a 375°F (190°C).
2. Preparar una bandeja con papel de mantequilla.
3. En un pequeño bol batir la yema de huevo con la leche y vainilla.
4. Luego, en un bol aparte, batir la mantequilla con el azúcar y la pizca de sal. Este proceso dura como 3 minutos mínimo.
5. Añadir la mezcla de vainilla. Y luego poco a poco ir agregando la harina.
6. Queda una masa fácil de trabajar.
7. Idealmente ir colocando la mezcla en una manga de decorar e ir colocando porciones pequeñas en la bandeja del horno.
8. Hornear por 10 minutos.
9. Al momento de retirar las galletas de horno, dejarlas en la misma bandeja al menos 5 minutos antes de traspasarlas a un rack o plato para terminar de enfriarlas.
10. Duran perfectamente una semana en un pote o caja hermética.

• Tiempo de Preparación: 20 mins
• Tiempo de Cocción: 10 mins

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