Descripción
Debe tener en cuenta que estas galletas toman tiempo de reposo antes de hornearlas.
Ingredientes
Escala
- 1/4 taza de chocolate blanco, pueden usar chips o de cobertura
- 1 1/4 de taza de harina para todo uso sin polvos de hornear
- 2 cucharadas de chocolate amargo en polvo
- 1 cucharadita de polvos de hornear
- 1 pizca de sal
- 2 huevos
- 3 cucharadas de aceite vegetal o de canola
- 1 cucharadita de colorante rojo en gel
- 3/4 taza de azúcar granulada
- 1/2 taza de azúcar flor (glass)
Instrucciones
- Colocar el chocolate en un pote o bol y derretirlo en el microondas por 30 segundos.
- En otro bol aparte mezclar la harina, chocolate en polvo, polvos de hornear y sal. Reservar.
- En una mezcladora o bol batir los huevos con el aceite, y colorante.
- Luego agregar el azúcar y chocolate derretido. Unir lentamente bien.
- Enseguida añadir los ingredientes secos a la mezcla anterior.
- Unir todo muy bien. Tapar con alusa plástico y llevar al refrigerador por lo menos 2 horas.
- Precalentar el horno a 350°F (180°C). Forrar una bandeja con papel de mantequilla.
- Una vez listo comenzar a formar bolitas del mismo tamaño y pasarlas por el azúcar flor (glass).
- Colocarlas en la bandeja y hornear por 12 minutos.
- Dejar enfrÃar sobre una rejilla completamente.
- Tiempo de Preparación: 25 mins
- Tiempo de Cocción: 11 mins