Ingredientes
Escala
- 1 taza de frijoles negros cocidos
- 1 taza de champiñones picados
- 1/2 unidad de pimentón rojo
- 1 huevo
- 1 taza de panko o pan rallado o harina de garbanzo o tapioca
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de orégano
- 1/2 cucharadita de paprika
- 1 cucharadita de cilantro picado (opcional)
- Pimienta a gusto
Instrucciones
- Unir todos los ingredientes en el procesador de alimentos, también sirve usar la licuadora.
- Debe comenzar a formar las hamburguesas, esta mezcla no se debe pegar en las manos.
- Si eso ocurre, puede agregar más panko o pan rallado hasta lograr la consistencia deseada.
- Calentar un sartén antidherente, puede colocar un poco de aceite en spray.
- Cocinar unos 3 minutos por lado.
- Luego con algún pan para hamburguesa formar sandwich con diferentes rellenos.
- Esta vez ocupé un poco de mayonesa, aguacate (palta), repollo morado, zanahoria y brotes de brocoli.
- Tiempo de Preparación: 20 mins
- Tiempo de Cocción: 6 mins