Ingredientes
Escala
PARA EL CRUMBLE:
- 1/4 taza de harina de avena o galletas de vainilla
- 1/4 taza de azúcar rubia
- 1/4 cucharadita de canela en polvo
- 3 cucharaditas de mantequilla derretida
PARA LA SALSA DE ARÁNDANOS:
- 1 taza de arándanos
- 3 cucharadas de azúcar granulada
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1 cucharada de agua
- 1/2 cucharadita de maicena
PARA EL HELADO:
- 2 tazas de crema líquida para batir (400 ml)
- 1 tarro de leche condensada (397 grs)
- 1 cucharadita de extracto o esencia de vainilla
Instrucciones
- Para el crumble unir todos los ingredientes y formar una mezcla como miga. Reservar para después.
- Para la salsa de arándanos mezclar en una olla los arándanos, azúcar, jugo de limón y agua.
- Cocinar hasta que se disuelva el azúcar, unos 4 minutos.
- Luego disolver en un poquito de agua la maicena y agregar a la salsa.
- Cocinar un minuto más y retirar del fuego.
- Dejar enfríar completamente.
- Para el helado, batir la crema, agregar de a poco la leche condensada y añador la vainilla.
- Luego de manera envolvente agregar la salsa de arándanos y el crumble.
- Colocar en un pocillo hermético o sea que quede muy bien cerrado y lo lleva al congelador por al menos 4 horas o mejor aún dejarlo toda la noche.
- Pueden servirlo en barquillos o como sea su gusto.
- Tiempo de Preparación: 20 minutos
- Tiempo de Cocción: 6 minutos
- Categoría: Postres
- Método: freezer
- Tipo de Cocina: americana