Descripción
Para la cocción de los garbanzos, debe llenar una olla con agua caliente y cocinar por unos 30 minutos o hasta que estén blandos. Luego debe estilar el agua.
Ingredientes
Escala
- 1 1/2 taza de garbanzos (cocidos)
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- 2 cucharaditas de tahÃni (pasta de sésamo)
- una pizca de comino
- sal a gusto
- 1 a 2 cucharadas de agua
Instrucciones
- Mezclar todo en la picadora o procesador de alimentos, hasta obtener una pasta homogénea.
- Colocar encima un chorro de aceite de oliva y sésamo tostado a gusto.
- Disfrutar con pan pita, galletas crackets, galletas de soda o simplemente con vegetales como zanahoria, apio, pimentones variados.
- Tiempo de Preparación: 5 mins