Ingredientes
Escala
PARA LOS MUFFINS:
- 3/4 taza de aceite
- 1 taza de azรบcar, puede usar menos si desea
- Ralladura de un limรณn
- 2 huevos
- 1 1/2 taza de harina para todo uso y sin polvos de hornear
- 2 cucharaditas de polvos de hornear
- 1/2 taza de leche de vaca, puede usar leche vegetal si desea
- 1 taza de frambuesas congeladas idealmente
PARA EL STREUSEL
- 1/2 taza de azรบcar morena u otra que tenga
- 1/2ย cucharadita de canela en polvo
- 60 grs de mantequilla
- 1 taza de harina
Instrucciones
- En un bowl o mezcladora batir un poco el aceite con el azรบcar, agregar la ralladura de limรณn.
- Agregar los huevos uno a uno.
- Luego unir con la harina y polvos de hornear alternando con la leche.
- Mezclar todo muy bien.
- Luego aรฑadir las frambuesas ideal congeladas e integrar con suavidad.
- Vaciar la mezcla en cada molde.
- Luego esparciar el streusel sobre cada porciรณn de muffin y llevar al horno por 35 a 350ยฐF (180ยฐC).
Preparar el streusel:
- Mezclar 1/2 taza de azรบcar morena, canela en polvo, 60 grs de mantequilla y 1 taza de harina.
- Mezclar todo muy bien hasta formar migas o pelotitas pequeรฑas. Usar las manos para formar el streusel.
- Tiempo de Preparaciรณn: 20 min
- Tiempo de Cocciรณn: 35 min
- Categorรญa: Masas dulces
- Mรฉtodo: Horno
- Tipo de Cocina: Fรกcil