Ingredientes
Escala
- 500 grs de harina para pan o para todo uso
- 350 cc de agua tibia (105°-115°F) (40°-46°C)
- 1 sobre de levadura en polvo (2 1/2 cucharaditas)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de azúcar granulada
- 1 cucharadita de sal
Instrucciones
- Combinar 1/2 taza de agua tibia con la levadura y una pizca de azúcar. Revolver hasta mezclar bien y dejar reposar unos 10 minutos.
- Luego en un bol grande mezclar el resto de agua, sal, azúcar y la levadura. Enseguida agregar un poco de harina, una vez integrado los ingredientes ir agregando de a poco el resto de harina. La masa no debe pegarse en los costados del bol.
- Una vez todo unido y haber obtenido una masa lisa, compacta, dar vuelta la masa en una mesa (mesón) con harina para poder amasar durante unos 5 minutos. La masa no debe pegarse en los dedos, si pasara eso deberÃan ir agregando un poco de harina.
- *Si tienen una mezcladora todo este proceso será mucho más rápido.
- Formar una bola con la masa y se coloca dentro de un bol engrasado, se debe tapar con papel de alusa plástico el cual también debe ir engrasado. Dejamos reposar 2 horas.
- Posteriormente precalentamos el horno a 170°C (335°F).
- Trasladamos el pan a una bandeja con papel de mantequilla, formamos una bola y justo antes de hornear hacemos unos cortes con un cuchillo afilado encima del pan como se ve en la fotografÃa.
- Hornear por 50 a 60 minutos.