Ingredientes
Escala
- 5 tazas de harina para todo uso y sin polvos de hornear
- 5 cucharaditas de manteca a temperatura de ambiente
- 1 sobre de levadura en polvo de 7 grs ( es una cuchadara y media)
- 1 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar granulada
- 1 taza de agua a temperatura de ambiente
- 1 yema de huevo (opcional)
Instrucciones
- Colocar la harina en un bol. Hacer un hueco en el centro e ir colocando todos los ingredientes.
- Primero la levadura, azúcar, sal , manteca (va así sin derretir) y agua.
- Mezclar cuidadosamente hasta integrar todos los ingredientes.
- Formar una bola y dejar reposar en un bol por 1 o 2 horas.
- Sacar la masa y amasar por un rato.
- Luego dividir la masa en 8 o 10 unidades iguales. Ovillar cada trozo, o sea formar con la masa bolas más pequeñas y colocarlas en la lata o bandeja del horno cubierto con papel de mantequilla.
- Dejar reposar nuevamente la masa por una 1/2 hora al menos.
- Precalentar el horno a 375°F (190°C).
- Luego aplanar con las manos cada pan.
- Es absolutamente opcional pincelar encima de cada pan con yema de huevo batida con un poco de agua o leche.
- Pinchar cada pan con un tenedor encima.
- Hornear por unos 20 minutos.
- Deben quedar dorados por encima.
- Tiempo de Cocción: 20 mins