Ingredientes
Escala
- 3 tazas de harina integral
- 1 cucharadita de levadura en polvo (3grs)
- 1 1/2 cucharada de azúcar morena o rubia
- 1 cucharadita de sal de mar o de la que usted use
- 3 cucharadas de avena
- 1 cucharada de chÃa (opcional)
- 2 cucharadas de semilla de linaza en polvo
- 1 1/2 taza de agua tibia
Instrucciones
- En un bowl o en la mezcladora, juntar todos los ingredientes, asà como leyó, todos los ingredientes.
- Mezclar bien, sin amasar mucho. Solo lo suficiente hasta formar una masa uniforme y compacta.
- Una vez lista colocarla en un bowl enmantequillado y dejar reposar la masa tapado con alusa plástico o con un paño durante toda la noche o por lo menos unas 8 horas.
- Luego de este tiempo, tomar la masa y formar una bola y dejar reposar una hora más.
- Cuando falte media hora o un poco menos, precalentar el horno a 425°F (220°C).
- Colocar adentro del horno la olla de hierro para que se caliente también.
- Si no cuenta con una olla de este tipo, se salta este paso. Y cuando el horno esté listo coloca la masa sobre una fuente o molde enmantequillado para luego tapar con papel de aluminio por 25 minutos.
- Si cuenta con este tipo de olla, debe retirarla del horno con muchÃsimo cuidado y debe tratar de enmantequillar la olla o colocar papel de mantequilla dentro para luego colocar la masa. Tapar la olla y llevar al horno por 20 minutos.
- Una vez pasado este tiempo haya usado olla o molde, debe retirar la tapa o papel de aluminio.
- Dejar hornear por unos 15 minutos más destapado, para lograr un color dorado.
- Tiempo de Preparación: 5 mins
- Tiempo de Cocción: 35 mins