Este pan me recuerda un poco al sabor del panettone, lo encontré ideal para algún desayuno especial, se puede untar con mantequilla o mermelada, también se puede comer solo acompañado de un té o café. Es liviano, muy rico y fácil de preparar, así que espero que se animen a hacerlo!
Hay un detalle en uno de los ingredientes, acá Atlanta (USA), usé buttermilk, no sé si en Chile u otros países de Sudamérica encuentren, así que lo pueden reemplazar por crema agria o yogurth natural con un poco de leche para hacerlo más líquido.
Ahora la otra manera de lograr el buttermilk, es que simplemente coloque una cucharada de jugo limón en una taza de leche. Dejar reposar por 10 minutos y listo.
Pan Irlandés
Ingredientes
Escala
- 4 tazas de harina sin polvos de hornear
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 3/4 de buttermilk o yogurth natural más un poco de leche para dejarlo más líquido
- 1 huevo
- 65 grs de margarina
- 1 taza de pasas
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
Instrucciones
- Precalentar el horno a 190°C (375°F)
- Mezclar la harina, el azúcar, sal, bicarbonato de sodio y la margarina cortada en cuadritos.
- En otro bol mezclar el buttermilk (o yogurth ya diluído en un poco de leche), con el huevo y la ralladura de naranja. Luego unir bien ambas mezclas.
- Luego las pasas pasarlas por un poco de harina y agregarlas a la mezcla anterior.
- Ayudarse con harina extra para trabajar la masa, ya que esta queda un poco pegajosa.
- Formar la masa en forma semi-circular, hacer un corte en forma de cruz encima y llevar al horno en una bandeja con papel de mantequilla por unos 40 minutos.
se ve riquísimo!!!!
Un abrazo
edith
La Brujita
Muy rico se ve Moom, a ver si me pongo a ello un dia de estos.
Como has estado?
Besitos.
HOLA! PASE A CONOCER TU BLOG,TE FELICITO PORQUE ESTA MUY LINDO Y SABROSO.
ESTA RECETA DE PAN IRLANDES ME TENTO MUCHO ASI QUE VOY A PROBARLA HACER.
TE INVITO SI GUSTAS A PASAR POR MI BLOG http://lacocinademirtita.blogspot.com
TE MANDO UN GRAN SALUDO DESDE MONTEVIDEO-URUGUAY
Brujita: muchas gracias! me ha costado andar online, pronto te visito! un abrazo!
Kako: Holaaaa tanto tiempo, realmente queda rico! te lo recomiendo. Yo he estado ocupada, mi bebé está por cumplir 9 meses y anda por todos lados! Estoy viviendo una etapa maravillosa! Un abrazote! Pronto voy por tu blog 😉
Mirtita: muchas gracias por tu comment, me alegro que este blog haya sido de tu agrado, apenas pueda visito el tuyo! un abrazo desde Atlanta.
Te acabo de descubrir, me gustó mucho tu blog, te vendré a visitar seguido. Muy rico el pan.
saludos desde Chile
Dulcinea
Claudia, acabo de ir a ver tu blog, realmente me gusto mucho, y quedé muy tentada con una receta en la cual te dejé un comment.
Un abrazo!
hola queria saber cuantos dias mas o menos dura este delicioso pan.
Hola, dura unos dos días pero envuelto en papel alusa plástico o un pote grande hermético.
Me parece rico este pan,lo probare.gracias por las recetas