Los panqueques con manjar, son sabrosos y sรบper fรกciles de preparar, es por eso que es de gusto masivo esta receta. Y como la masa es neutra, podemos rellenarlos con ingredientes dulces o salados. Cuando era chica mi mamรก siempre los hacรญa los domingos para endulzar la hora de la once (hora del tรฉ). Las veces que no habรญa manjar (dulce de leche), mi mamรก usaba algรบn tipo de mermelada.
Esta vez quise hacerlos con manjar (dulce de leche) en tarro, el cual encuentro en la mayorรญa de los supermercados de la zona.
Estos panqueques sirve como postre ya que fรกcilmente pueden rellenarlos con frutas y crema. Lo fabuloso de esta receta es que pueden rellenarlos tambiรฉn con alguna mezcla salada, por ejemplo espinacas con salsa blanca, quedan deliciosos.
Visiten tambiรฉn las recetas de Panqueques de chocolate y Panqueques de banana.
ACTUALIZACIรN DE FOTOS Y CONTENIDO DE PUBLICACIรN REALIZADA EN NOVIEMBRE DEL 2006
Panqueques con manjar
- Tiempo Total: 25 mins
- Porciones: 8 1x
Ingredientes
- 1 taza de harina cernida
- 3 huevos
- 1 taza de leche
- manjar
Instrucciones
- Batir los 3 huevos enteros, luego agregar la taza de leche y finalmente la harina cernida. Revolver hasta que no quede ningรบn grumo de harina.
- Calentar el sartรฉn con una gota de aceite. Echar de cucharadas. Se puede utilizar el cucharรณn y una porciรณn de este estarรญa bien por porciรณn. Una vez que se despeguen las orillas voltear el panqueque, para cocinarlo por el otro lado, esto dura un minuto aprรณximadamente.
- Retirar el panqueque del sartรฉn, luego extender el panqueque en un plato y rellenarlo con suficiente manjar y enrollar.
Notas
Es muy comรบn que las personas tiendan a confundir los panqueques con los Crepes y con los Omelette; o simplemente piensan que son la misma cosa.
Acรก les aclaro la diferencia que existen entre ellos:
PANQUEQUES: es la mezcla entre harina, huevo y leche en las mismas proporciones, se obtiene una combinaciรณn neutra por lo tanto se pueden rellenar con alimentos salados y dulces, enrollando la masa.
CREPES: es la mezcla de leche, huevo y un poco menos de harina, queda una combinaciรณn neutra pero mรกs lรญquida, por lo tanto la masa del crepe queda mรกs delgada. Por lo general se usa para postres. Con salsas y cremas. Y tienden a darle un doblรฉs en forma triรกngular.
OMELETTE: es una tortilla que su ingrediente principal es el huevo y no lleva harina, la diferencia tambiรฉn es que se utilizan ingredientes extras como jamรณn, morrรณn y se introducen en conjunto con la mezcla al momento de verterlos en el sartรฉn.
- Tiempo de Preparaciรณn: 10 mins
- Tiempo de Cocciรณn: 15 mins
Hola Moon..siempre vengo a visistarte para sacar recetas…ahora me dieron ganas de hacer panqueques…creo que imprimire tus recteas y me hare un cuaderno.
Besos y gracias por este blog, pucha que sirve.
Intentรฉ la receta de Leche asada y esta, con super buenos resultados, muchas gracias, tus recetas estรกn muy bien explicadas y son sencillas y ricas, ideales para mรญ que sรฉ muy poco de cocina y aprendo cosas nuevas gracias a tu blog ๐
Muchos saludos! ๐
quรฉ rico quรฉ me quรฉ do
rico rico voy a empezar a cocinar con tus recetas
Ricoc rico dare mis primeros pasos en la cocina deliciosa con tus rceats estan super bien explicadas para gente casera jeje
hola,se ve fรกcil, voy a probar con la receta :)… no tengo idea de cocina jajjaa
Ahora harรฉ esta receta, hice la de Leche asada y mee quedรณ sรบper, vamos a ver cรณmo queda รฉsta. Muchaas gracias
Moon podrรญas decirme como se sean los panqueques gringos? Esos q siempre muestran en la tv q comen con miel?
Muchas gracias
Buena explicaciรณn de la diferencia entre panqueques, crepes y omelette. Saludos desde la web Panqueques!
gracias por tu aporte educativo, facil y rica receta.
Estimada… cuantas porciones salen con esta cantidad de materiales? Gracias
Al menos 8. Igual puedes hacerlos mรกs chicos o grandes.
Hola, me encantan todas las publicaciones, y la d panqueque sรบper, gracias, besitos, chau! ๐
excelente receta de panqueques, me encantaron!!
ยกAyayay!. ยกQuรฉ postre tan rico!.
Esta receta me hizo acordar muchรญsimo a mi abuela Rosa, que siempre le gustaba hacer panqueques, muchas gracias por postearla โค. Un saludo desde Argentina ?.
Muchas gracias por la receta Carolina. Yo jamas aprendi a cocinar en Chiley ahora que vivo en Australia extraรฑo tanto nuestros platos que decidi aprender de a poco a cocinar algunas exquisiteces. Hoy probe tu receta de panqueques por primera vez en mi vida y gracias a la simpleza y facilidad conque redactas tus recetas me quedaron maravillosos a la primera. Estoy tan feliz. Seguire probando las otras. Eres un gran aporte para los expatriados. Abrazos.
Me alegro! muchas gracias por tu comentario! Abrazos!
Fabulosa la
Recete ??
gracias por tus recetas me sirven mucho para aprender a cocinar
me gustan mucho tus recetas, fรกciles y sabrosas hoy prepararรฉ panqueques, gracias.
Carolina, no soy experta en cocina, pero si con muchos aรฑos cocinando, pero quiero decirte que cualquier receta que nos regalas por muy simples que sean traslucen una dulzura, una delicadesa, y un amor por cada plato que nos presentas, te felicito y te admiro, no cambies nunca.
Sylvia
Hola Sylvia, muchรญsimas gracias por tus palabras. Abrazos!
Ola cada vez q se hace el panqueque se hecha aceite
Hola, eso va depender del tipo de sartรฉn que ocupes. Si usas un sartรฉn antiadherente no tendrรกs necesidad de ponerle aceite cada vez.
Hola! genial la receta, pero me gustaria saber cuantos dรญas duran las masas de los panqueques?
Hola, si los guardas sin relleno y muy bien sellado sin que le entre aire en un pote hermรฉtico por ejemplo, te pueden durar unos 3 dรญas.
Excelente receta
Los hice y quedaron perfectos muchas gracias por compartir
Wenardo
Me encantรณ esta receta. Gracias me quedaron buenisimos los panqueques
Excelente receta!! Super fรกcil y quedan riquรญsimos!!!
Muchas gracias!!
Me gustรณ la receta gracias
Hola me encanta este blog, he sacado muchas recetas de aquรญ, sobre todo en este tiempo de cuarentena.
Quiero agradecerte por darte el tiempo de compartir y explicar de manera fรกcil tus recetas . Cariรฑos desde la regiรณn del Maule.
Excelente receta me sirviรณ mucho para darle un gustito a mis hijos muchas gracias por compartirla
Siempre la uso!! muy buena en la escala 2x me salen 16-17 siempre, y muy ricos โค๏ธ
Riiiicoooo…..muy buena receta, siempre luchaba con las cantidades y seguรญa agregando hasta dejarlo, segรบn yo, bien.ajajjaj
Carolina , muchas gracias , me quedaron sensacionales los panqueques. Saludos desde Chile.
Gracias por la recetaaaaa me saque el antojo al tiro
Hola Carolina, me gustรณ tu receta de panqueque, aunque no soy joven no lo sรฉ hacer ,con tu receta espero sea habitual entre mis preparaciones.
Se me pegan!!!! ? no sรฉ porquรฉ si el sarten es de antiaderente y casi nuevo!! Estarรฉ haciendo algo mal?!?!
Hola Niko, quizรกs lo sacas antes de que estรฉ listo. Si efectivamente el sartรฉn es antiadherente el panqueque deberรญa desprenderse por los costados primero y con mucha facilidad despuรฉs de un rato, deberรญa desprenderse del centro del sartรฉn para poder darlo vuelta.
Primero pon el sartรฉn a fuego fuerte y cuando vayas a poner la mezcla de panqueque bajas la temperatura a fuego medio/bajo. Con paciencia y con una buena espรกtula deberรญa funcionarte.
Eres demasiado sencilla para explicar, sintรฉtica y las recetas, excelentes.
Simplemente gracias!
Hola! muchas gracias por tu comentario. Me alegra saber que te agrada la forma en que escribo las recetas. Muchos saludos.
Muy buena receta โฃ๏ธ soy mamรก y dueรฑa de casa a mi pareja le encanta que haga panqueques โค๏ธ
Receta infalible, cada vez que quiero hacer panqueques busco mi diario de cocina ya que nunca me ha fallado. La recomiendo un montรณn pq se Irรกn a la segura.
Cada vez que hago panqueques que quedan gruesos y se demoran caleta en salir del sartรฉn… no cachaba las medidas, como buen hombre siempre los hacรญa al ยซojรญmetroยป… ahora voy a intentarlo de nuevo.
Saludos desde la patagonia chilena, regiรณn de Magallanes.