Ingredientes
Escala
- 3 huevos enteros
- 1 taza de leche lÃquida
- 3/4 taza de harina sin polvos de hornear
- 2 cucharadas de chocolate en polvo dulce o amargo
- 1 taza de chocolate de cobertura (opcional)
- 1 taza de manjar app.
- 1 taza de frutillas
- Azúcar flor (glass)
- 1/2 cucharadita de aceite vegetal
- Papel absorbente
Instrucciones
- Batir los huevos, agregar la leche, batir un poco más, luego ir agregando poco a poco en forma de lluvia la harina y el chocolate el polvo. Unir bien, no deben quedar grumos.
- Preparar un sartén, idealmente antiadherente con unas gotas de aceite, esparcir con la ayuda del papel absorbente. Calentar el sartén un minuto en el fuego y luego agregar la mezcla de los panqueques de a 1/2 taza como mucho. Esto se demora unos dos minutos por lado a fuego medio.
- Mientras tanto con un par de frutillas, un poco de azúcar y un poquito de agua, preparamos una salsa simple.
- Si usa chocolate de cobertura para el relleno, debe derretirlo a baño marÃa o en el microondas por un minuto. Una vez derretido agregar el manjar y con esta mezcla ir rellenando los panqueques.
- También puede rellenar los panqueques solamente con manjar.
- Para montar el plato, colocar una cucharada de salsa de frutilla, uno o dos panqueques rellenos, espolvorear con azúcar flor y decorar con una frutilla entera.