Ingredientes
Escala
- PAPAS
- 3 papas rojas medianas
- Sal y pimienta a gusto
- 1 cucharadita paprika
- 1/3 taza de aceite
- Perejil
- PARA LA SALSA
- 1 cucharadita de mantequilla
- 1/2 cebolla morada picada en cuadros
- 1 diente de ajo picado fino
- 2 torrejas de tomate
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de algún tipo de salsa picante
- 1 cucharadita de vinagre de vino blanco
- Sal y pimienta a gusto
Instrucciones
- PREPARACIÓN PAPAS:
- Se cuecen las papas por 20 minutos.
- Cortar en cuadros las papas con cáscaras.
- Añadir sal, pimienta, paprika y freÃrlas en aceite.
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- PREPARACIÓN SALSA:
- FreÃr la cebolla y ajo en la mantequilla unos 3 minutos.
- Luego en una picadora colocar el tomate, mayonesa, salsa picante, vinagre, sal, pimienta y la cebolla y ajo.
- Picar hasta que esté todo molido.
- Servir las papas con la salsa encima y perejil fresco picado.
- Tiempo de Preparación: 20 mins
- Tiempo de Cocción: 20 mins