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Pastel de papas, queso y jamón

Pastel de papas, queso y jamón


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  • Autor: Carolina Rojas
  • Tiempo Total: 80 mins
  • Porciones: 6 1x

Ingredientes

Escala
  • 600 g (aproximadamente 3 grandes) de papas
  • 75 g (1 taza) de queso cheddar rallado
  • 44 g (1/2 taza) de queso parmesano rallado
  • 150 g de jamón en láminas, finamente picado
  • 1/2 cebolla mediana, rallada
  • 1 cucharadita de aceite
  • 4 huevos grandes
  • 250 ml (1 taza) de crema
  • Sal y pimienta

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 180°C (350°F).
  2. Engrase completamente un molde redondo o rectangular.
  3. Pelar y cortar las papas por la mitad. Hierve las papas hasta que estén tiernas, escúrrelas.
  4. Deja que las papas se enfríen y luego córtalas en rodajas de 1 cm de grosor.
  5. En una sartén freír la cebolla por unos 4 minutos, no debe dorarse. Reservar.
  6. Combina los quesos en un bol.
  7. Cubre la base del molde preparado con una capa de rodajas de papa.
  8. Condimenta con sal y pimienta.
  9. Cubra con la mitad del jamón y la cebolla.
  10. Espolvoree con aproximadamente un tercio de los quesos combinados.
  11. Continúe colocando capas de ingredientes (condimentando cada capa de papas) y termine con una capa de queso.
  12. Batir los huevos y la crema hasta que estén bien combinados.
  13. Vierta suavemente la mezcla sobre los ingredientes en el molde.
  14. Hornee durante unos 50-60 minutos, hasta que la parte superior esté dorada.
  15. Retire del horno y deje reposar durante 5-10 minutos antes de servir.
  • Tiempo de Preparación: 20 min
  • Tiempo de Cocción: 60 min
  • Categoría: Acompañamiento
  • Método: Horno
  • Tipo de Cocina: Fácil