Ingredientes
Escala
- 600 g (aproximadamente 3 grandes) de papas
- 75 g (1 taza) de queso cheddar rallado
- 44 g (1/2 taza) de queso parmesano rallado
- 150 g de jamón en láminas, finamente picado
- 1/2 cebolla mediana, rallada
- 1 cucharadita de aceite
- 4 huevos grandes
- 250 ml (1 taza) de crema
- Sal y pimienta
Instrucciones
- Precaliente el horno a 180°C (350°F).
- Engrase completamente un molde redondo o rectangular.
- Pelar y cortar las papas por la mitad. Hierve las papas hasta que estén tiernas, escúrrelas.
- Deja que las papas se enfríen y luego córtalas en rodajas de 1 cm de grosor.
- En una sartén freír la cebolla por unos 4 minutos, no debe dorarse. Reservar.
- Combina los quesos en un bol.
- Cubre la base del molde preparado con una capa de rodajas de papa.
- Condimenta con sal y pimienta.
- Cubra con la mitad del jamón y la cebolla.
- Espolvoree con aproximadamente un tercio de los quesos combinados.
- Continúe colocando capas de ingredientes (condimentando cada capa de papas) y termine con una capa de queso.
- Batir los huevos y la crema hasta que estén bien combinados.
- Vierta suavemente la mezcla sobre los ingredientes en el molde.
- Hornee durante unos 50-60 minutos, hasta que la parte superior esté dorada.
- Retire del horno y deje reposar durante 5-10 minutos antes de servir.
- Tiempo de Preparación: 20 min
- Tiempo de Cocción: 60 min
- Categoría: Acompañamiento
- Método: Horno
- Tipo de Cocina: Fácil