Ingredientes
Escala
- 1 kilo de papas
- 1/2 taza de leche tibia
- 2 cucharadas grandes de margarina o mantequilla derretida
- 300 grs de carne molida
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla
- aliños: sal, pimienta, orégano, comino y ajà color (paprika)
- 3 huevos
- 1 a 2 cucharadas de pasas
- 1/2 taza de aceitunas
Instrucciones
- Pelar las papas, cortarlas en cuadros grandes y se cuece en agua caliente por 15 minutos o cuando estén suficientemente blandas. Luego retirar el agua, moler las papas e ir agregando leche tibia, margarina y sal. Reservar.
- En una olla se cuecen los huevos por 10 minutos desde que empiece hervir el agua.
- En un sartén con aceite freÃr el ajo picado fino junto con la cebolla picada en cuadritos, cuando estén dorados agregar la carne y el resto de aliños. Finalmente agregar las pasas. Mezclar todo muy bien.
- Luego en una fuente que pueda ir al horno, colocar el pino (lo que hizo en el sartén), los huevos cortados en rodajas, las aceitunas y finalmente el puré. Se puede colocar encima del pastel, azúcar granulada o queso, pero eso es totalmente opcional.
- Se lleva al horno por unos 15 minutos como máximo.
- Tiempo de Preparación: 45 mins
- Tiempo de Cocción: 40 mins