Descripción
Sale aproximadamente 2 tazas.
Ingredientes
Escala
- 1 tomate grande picado en cuadros pequeños
- 1 cebolla mediana picada en cuadros pequeños
- 2 dientes de ajos picados
- 3 cucharadas de perejil picado
- 3 cucharadas de cilantro picado
- 1 trozo de ajà verde picado
- 1 cucharada de ajà rojo en pasta
- 2 cucharadas de aceite vegetal o de oliva light
- Sal y pimienta a gusto
- 1 pequeño chorrito de vino blanco
Instrucciones
- Mezclar todos los ingredientes en un bol y dejar reposar una media hora al menos.
- Rectificar el sabor y añadir más sal si es necesario.
- En este momento pueden pasarlo por una picadora, si desean servirlo molido, sino lo dejan tal cual.
- Servir acompañado de pan tibio con mantequilla. Aunque pueden servirlo para acompañar carnes o el plato que deseen, con las empanadas quedan espectaculares.
- Tiempo de Preparación: 10 mins