Estas peras al vino tinto, son de esas recetas sencillas y clรกsicas de hacer, tan solo debe conseguir un buen vino y podrรก darse un deleite a la hora del postre, ademรกs es muy rรกpido de hacer, es la cocciรณn que toma mรกs tiempo, estas peras puede servirlas a tibias o a temperatura de ambiente. Despuรฉs de hecho dura un par de dรญas en el refrigerador. Espero que como siempre disfruten de este clรกsico postre.
Quizรกs tambiรฉn le interese ver las recetas de Sรฉmola con salsa de vino tinto o Postre de manzana y sรฉmola.
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Peras al vino tinto
- Tiempo Total: 45 mins
- Porciones: 6 1x
Ingredientes
Escala
- 6 o 7 peras
- 1 taza de azรบcar (200 grs)
- 750 ml de vino tinto (puede ser cabernet o merlot)
- 4 clavos de olor
- 1 trozo de cรกscara de naranja
- 1 trozo de cรกscara de limรณn
- 1 palito de canela
Instrucciones
- Primero pelamos las peras dejando el palito. Reservar.
- Luego en una olla colocamos el azรบcar, el vino, las cรกscaras de naranja y limรณn, clavo de olor y la canela. Cuando se haya disuelto el azรบcar, colocamos las peras enteras.
- Cocemos con la olla tapada unos 35 minutos a fuego lento. Dejamos enfrรญar en la olla.
- Luego filtramos el jugo. Servimos una pera acompaรฑada del jugo.
- Tiempo de Preparaciรณn: 10 mins
- Tiempo de Cocciรณn: 35 mins
Hayฤฑrlฤฑ sabahlar, ellerinize,emeฤinize saฤlฤฑk. รok leziz ve iลtah aรงฤฑcฤฑ gรถrรผnรผyor.
Saygฤฑlarฤฑmla.
Que divertido, yo he andado pensando en hacerlo… acรก nos encantan las peras. Se ve muy bueno.
TE QUEDARON MUY LINDAS
Creo que estarรกn sabrosa
me encantarรญa hacerla en esta รฉpoca de peritas
besitos para ti y tu niรฑito
Uy! hace tiempo que quiero hacer estas peritas! se ven de miedo!
Harรฉ la receta, me parece riquรญsima y pienso adornarla con un moรฑo de merengue al vino tinto !
Quedan riquรญsimos muy buen postre.
Las quiero probar..
que buena receta de hecho tengo un peral en el patio de mi casa ahora ya se lo que tengo que hacer
Que ricas las peras al vino, las he comido con un poquitรญn de crema encima, delicioso!
No se si serรก muy tonta mi pregunta, pero se supone que el alcohol se consume? Como para darle un poco de postre a mi hija pequeรฑa??
Hola, si el alcohol se evapora.
…despues de hervir un rato, el alcohol del vino tinto (12-14 grados) se evapor;o. la mitad; eso no le hace mal a nadie. Alternativa es usar wino sin alcohol…..
Es una receta que tengo pendiente de hacer.
Quedaron exquisitas!!! Opte por dejarlas en un frasco a temperatura ambiente.
Gracias!!!
Las he preparado dos veces, quedan muy ricas y el vino delicioso y sin alcohol
Genial la receta y sรบper fรกcil!
Lo รบnico que el vino me quedรณ bastante lรญquido, entonces a los 35 minutos saquรฉ las peras pero dejรฉ el vino unos 10 minutos mรกs hirviendo para que quede mรกs espeso casi como almรญbar y quedรณ riquรญsimo.
Buenรญsimo, me alegro que lo hayas dejado de tu gusto.
Excelente receta. Las peras me quedaron divinas
Excelente receta, quedaron buenisimas.
sin comentario aรบn recien las estoy preparando…. las probรฉ en un restaurante y me gusto…
Ya uso la receta ,reciรฉn comprรฉ la peras y las voy acompaรฑar con helado de crema americana ?
Muy buena receta, las peras quedaron exquisitas. Ideal usar un vino que sea de buena calidad.