Ingredientes
Escala
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 pechugas de pollo cortadas
- 1 1/2 taza aproximadamente de champiñones cortados
- 1 cucharada de harina
- 4 ramas de tomillo
- Sal y pimienta a gusto
- 3/4 taza de vino Marsala
- 3/4 taza de caldo de pollo
- 1 cucharada de ,mantequilla
Instrucciones
- En un sartén colocar el aceite y saltear el pollo sazonado con sal y pimienta unos 4 minutos por lado.
- Retirar el pollo del sartén y reservar.
- En el mismo sartén agregar un poco más de aceite y saltear los champiñones cortados y cocinar por unos 5 minutos. Luego agregar la harina y revolver constantemente para evitar grumos. Enseguida añadir el caldo de pollo, vino Marsala y el tomillo. Cocinar unos 3 minutos más y agregar la cucharada de mantequilla. Retirar del fuego y dejar reposar unos minutos antes de servir.
- Tiempo de Preparación: 20 mins
- Tiempo de Cocción: 20 mins