Ingredientes
Escala
- 4 manzanas Envy™
- 300 ml de leche
- 85 grs de harina
- 50 grs de azúcar
- 20 grs Azúcar flor
- 3 huevos
- 2 cucharaditas de canela
- 1 cucharadita de mantequilla
Instrucciones
- Pelar las manzanas, retirarles el corazón (el centro), y córtalas en gajos.
- En un sartén antiadherente, añadir 4 cucharadas de agua y cocerlas a fuego lento por 6 u 8 minutos, hasta que estén tiernas.
- Precalentar el horno a 350°F.
- En un bol batir los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos.
- Agregar la leche, 1 cucharadita de canela y harina tamizada, continuar batiendo hasta obtener una mezcla homogénea. Dejar reposar.
- Untar con la mantequilla 4 moldes individuales. Repartir en ellos las manzanas (sin el líquido en que se cocinó previamente), verter por encima la mezcla de huevos y espolvorear con 1 cucharadita de azúcar flor.
- Hornear unos 25 minutos, hasta que se dore la superficie, retirar y dejar templar. Espolvorear con más azúcar flor y con la canela restante. Servir enseguida.
- Tiempo de Preparación: 20 min
- Tiempo de Cocción: 25 min
- Categoría: Postres