Ingredientes
Escala
- 2Â 1/2 tazas de harina para todo uso
- 3/4 taza de harina de almendras
- 1Â 1/2 cucharadita de polvos de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 1/2 taza de azúcar granulada
- 4 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de aceite
- 1/2 taza de leche de vaca o almendras
- Semillas de granada (opcional)
Â
- 227 gr de chocolate semidulce de cobertura
- 3/4 taza (180 ml) de crema lÃquida
- 2 cucharadas (28gr) mantequilla
Instrucciones
- Precalentar el horno a 325°F (160°C)
- En un bowl mezclar las harinas, polvos de hornear y sal.
- Luego en la mezcladora o bowl a mano, batir los huevos y azúcar.
- Agregar la vainilla y aceite.
- Incorporar poco a poco los ingredientes secos junto con la leche.
- Idealmente en molde con hueco en centro enmantequillar y colocar la mezcla.
- Llevar al horno por 50 a 60 minutos.
- Derretir en una olla chocolate semidulce de cobertura a baño maria.
- Agregar crema lÃquida y agregar finalmente 2 cucharadas mantequilla.
- Unir bien hasta que este todo derretido el chocolate.
- Cubrir con el ganache el queque y colocar semillas de granada si gustan.
- Tiempo de Preparación: 15 mins
- Tiempo de Cocción: 60 mins
- Método: Horno