Ingredientes
Escala
- 1 taza de azúcar granulada (200 gr)
- 3 huevos a temperatura de ambiente
- 1 taza de yogurt natural (puede usar de sabor si desea)
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 1/2 taza de harina sin polvos de hornear (210 gr)
- 2 cucharaditas de polvos de hornear
- 3 cucharadas de jugo de limón
- 1 taza de moras frescas o congeladas
- 3/4 taza de azúcar flor (fina, glass)
- 1 cucharada de jugo de limón
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350° (180°).
- Engrasar un molde rectangular.
- Batir los huevos con el azúcar granulada por unos minutos.
- Agregar el yogurt, aceite, ralladura de limón, esencia de vainilla.
- Y poco a poco ir agregando la harina y los polvos de hornear.
- Finalmente agregar el jugo de limón y las moras.
- Traspasar la mezcla a un molde y hornear por unos 50 minutos apróximadamente.
- Chequear con un palo de brocheta o similar para ver si está cocinado en el centro, si este sale limpio, es porque está listo, sino deben dejar unos minutos más.
- Preparar un glaseado hecho con los 3/4 taza de azúcar flor y la cucharada de limón.
- Cubrir con el glaseado una vez que esté listo frÃo el queque.
- Tiempo de Preparación: 15 min
- Tiempo de Cocción: 50 min
- CategorÃa: Masas dulces
- Método: Horno