Ingredientes
Escala
- 1 pechuga de pollo
- 2 cucharadas de mayonesa
- Hojas frescas de estragón
- 1 cucharadita de perejil picado fresco
- 2 cucharadas de cranberries secos
- Sal y pimienta
- Arúgula , lechuga o espinaca
Instrucciones
- Precalentamos el horno a 400° F (200°C)
- Colocamos la pechuga de pollo en una bandeja con un poco de aceite en la base. Agregamos sal y pimienta encima del pollo y se lleva al horno por 35 a 40 minutos.
- Luego cuando el pollo esté frÃo, lo cortamos en pequeños trozos, mezclar con la mayonesa, estragón picado, perejil, cranberries, sal y pimienta.
- Montamos nuestro pan y colocamos una buena cantidad de la mezcla de pollo en una de las tapas del pan y encima colocamos el ingrediente verde elegido entre arúgula, lechuga o espinaca.
- También pueden colocar en cada tapa del pan un poco de mayonesa sola.
- El detalle del estragón realzará el sabor del pollo y los cranberries le dará un toque dulce.