Name: Tapenade
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 1 pan baguette (puede usar otro tipo de pan o incluso algún tipo de galleta).; Aceite de oliva; Orégano; 2 tazas aproximadamente de un surtido de aceitunas (verdes/negras); 1 o 2 unidades de anchoas; 1 diente de ajo pequeño; 2 cucharaditas de alcaparras; 3 hojas de albahaca; 1 cucharada de jugo de limón; 2 cucharadas de aceite de oliva; 2 cucharadas de tomate cherry picado (opcional)

Ingredientes

Escala

1 pan baguette (puede usar otro tipo de pan o incluso algún tipo de galleta).
Aceite de oliva
Orégano
2 tazas aproximadamente de un surtido de aceitunas (verdes/negras)
1 o 2 unidades de anchoas
1 diente de ajo pequeño
2 cucharaditas de alcaparras
3 hojas de albahaca
1 cucharada de jugo de limón
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de tomate cherry picado (opcional)

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Instrucciones

Cortar el baguette en torrejas como se aprecia en la foto. Rociar con aceite de oliva y un poco de orégano. Poner en el horno por 7 minutos a 350°F (180°C).
Mientras tanto en un bol (en el caso que use una picadora o un mortero), mezcle todo el resto de los ingredients, como las aceitunas, anchoas, ajo, alcaparras, albahaca, jugo de limón, y aceite de olive. Una vez todo molido, agregar los tomates cherry picados.
Colocar un poco de pasta sobre cada trozo de pan.

Tiempo de Preparación: 10 mins