Descripción
Deliciosa alternativa como aperitivo o entrada, sencillo de preparar y con un sabor increíble.
Ingredientes
Escala
- 300 g de atún fresco
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Semillas de sésamo (blancas o negras)
- Salsa de soja
- Jengibre fresco rallado (opcional)
- Cebollín picado (opcional)
Instrucciones
- Sazona el atún con sal y pimienta. Si deseas, puedes marinarlo brevemente en salsa de soja.
- Calienta el aceite de sésamo en una sartén a fuego alto. Añade el atún y sella cada lado durante 30-60 segundos, dependiendo del grosor. El interior debe quedar crudo.
- Deja enfriar el atún en el refrigerador durante unos minutos antes de cortarlo.
- Corta el atún en láminas finas. Sirve en un plato, espolvorea con semillas de sésamo y acompaña con salsa de soja, jengibre y cebollín.
- Tiempo de Preparación: 20 min
- Tiempo de Cocción: 2 min
- Categoría: Pescados y mariscos
- Método: sartén
- Tipo de Cocina: Fácil