Ingredientes
Escala
- 2 tazas de harina
- 6 yemas de huevo
- 1/8 taza de vinagre
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- Una pizca de polvos de hornear
- Manjar
- Nueces picadas
- Azúcar flor (glas)
Instrucciones
- Colocar dentro de un bol grande la harina y la pizca de polvos de hornear. Hacer un hueco en el centro, para luego colocar el vinagre y las yemas.
- Comenzar a mezclar con las manos y agregar la mantequilla. Trabajar la masa hasta que quede lisa y firme. Si fuese necesario puede agregar un poco de agua.
- Dejar reposar por unos 15 minutos.
- Comenzar a uslerear la masa y dejarla muy delgada. Luego cortar cÃrculos de 8cms de diámetro.
- Pinchar con un tenedor encima.
- Hornear por unos 8 a 10 minutos, hasta que estén ligeramente doradas a 350°F (180°C).
- Luego unir las hojarascas con manjar, nuez, hojarasca, manjar, hojarasca , manjar, nuez y hojarasca para finalmente cubrir con azúcar flor.
- Tiempo de Cocción: 10 mins