Waffles de limón y amapola

Cada cierto tiempo me gusta sorprender a mis niños con desayunos diferentes como estos Waffles de limón y amapolas. La verdad es que es una receta super sencilla de preparar, pueden utilizar la wafflera que tengan. Yo tengo una grande y una pequeña, y la verdad que la pequeña resultó ser más eficiente y rápida. Además las waffleras son accesibles, no es un producto caro y realmente vale la pena contar con una para hacer estas delicias de vez en cuando.

En esta página tengo algunas otras recetas, y sin duda iré agregando más ideas y diferentes sabores que se sorprenderán.

Como verán la mezcla de los waffles es muy fácil y rápida de hacer, cuando ya los tengan listos, pueden servirlos con algún syrup o salsa simplemente.

También pueden animarse armar una bandeja o tabla con waffles y servirlo con acompañamientos dulces o salados, o simplemente ambos como ven en estas fotos. Y por lejos es mejor la versión mixta, ir probando ambos tipos como syrup, nutella, salsa de manjar, frutas, huevos, tocino o jamón.

Esta masa de waffles es bien versátil, pueden disfrutarla como indico más arriba con variados acompañamientos. También como dato pueden preparar la mezcla de waffles la noche anterior.

Quizás también les interese ver las recetas de Waffles con manjar o Waffles integrales con chía.

Waffles de limón y amapola

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• Autor: Carolina Rojas
• Tiempo Total: 25 mins
• Porciones: 10 1x

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Ingredientes

Escala 1x2x3x

• 1  1/2 taza de harina
• 2 cucharaditas de polvos
• 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
• 3 cucharadas de azúcar granulada
• 1 cucharada de ralladura de limón
• 1/3 taza de aceite de coco
• 2 huevos
• 1/3 taza de jugo de limón
• 1 taza de leche
• 3 cucharaditas de semillas de amapola

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Instrucciones

1. En un bowl unir el azúcar con la ralladura de limón.
2. En otro bowl unir harina, polvos de hornear, bicarbonato, semillas de amapolas y la mezcla de azúcar.
3. En otro bowl unir los ingredientes húmedos: leche, huevos batidos, jugo limón, aceite de coco.
4. Y añadir todo esto a la mezcla anterior.
5. Una vez todo unido dejar reposar al menos unos 10 minutos.
6. Luego calentar la wafflera y con paciencia comenzar hacer los waffles.
7. Una vez hechos , pueden armar un surtido de acompañamientos para complementar los waffles, como huevo revueltos, tocino, variadas frutas, nutella o algún syrup o salsa.

• Tiempo de Preparación: 10 mins
• Tiempo de Cocción: 15 minutos
• Categoría: Desayuno

Ojalá se animen hacerlos y si dudaban en adquirir una de estas máquinas para hacer waffles, adquieran la más sencilla, les va funcionar igual y cualquier duda o consulta no duden en escribirme.