Y llega el momento del año en que hay que hacer un recuento, pero esta vez solo me enfocaré en las recetas, ya que pronto tendré otras novedades. Las recetas que se aprecian en esta foto, son las que han sido más visitadas, por supuesto hay muchas más, pero si hay que hacer un resumen estas están dentro de las top.
Debo decir que ha sido un año bastante inspirador, no solo por ganas de ir mostrando lo aprendido durante estos años, sino de ver cuan en boga está la cocina y la innovación de ésta. Hay un interés que ha ido creciendo de ir probando nuevas culturas culinarias, nuevos sabores e incluso de ir puliendo de a poco la presentación del cómo comemos. Por otro lado también he visto que hay un gran aumento por lo saludable, me gusta que las personas tengan interés de saber qué comen, o sea se informen de la parte nutricional de las comidas. Este año ha sido el apogeo de los Super alimentos, y eso me encanta porque ha sido gratificante ver como podemos ser capacez de alimentandos con ricos sabores y sanamente a la vez, sobretodo por nuestros niños.
Por supuesto lo tradicional nunca pasa de moda y nuestras cocinas heredadas siempre estarán presente, sobretodo cuando se está lejos de la tierra de uno.
Si gustan dejar sugerencias de qué recetas les gustaría ver este 2015, bienvenidas serán y que no les quepa duda que tendré muy en cuenta sus opiniones.
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Pueden hacer clic en los links para ver las recetas que se ven en las fotos.
Coctel de camarones
Torta de merengue y lúcuma
Bruschetta de tomate cherry albahaca
Pan marraqueta o pan batido
Filete de res con reducción de moras y cabernet
Tartaletas de limón (vegano)
Zapallo italiano relleno con quinoa, queso feta y tomate
Torta Nora
Pebre chileno
Molten dulce de leche cake
Ají de gallina
Panqueques de bananas
Gracias por compartir tus deliciosas recetas con tus seguidores. No me pierdo ninguna publicación. Te agradezco a aún estando lejos le pongas a todo lo que preparas un toque chileno. Aplausos! !
De blogs y food bloggers no entiendo nada, pero tu página me parece genial … la cocina es una de mis aficiones, aunque por mi trabajo dispongo de poco tiempo para desarrollarla … tus recetas me han facilitado la optimización de ese tiempo … felicitaciones y gracias por compartir tus conocimientos.